Obtén el Certificado de Manipulación de Alimentos Guía

Si trabajas con alimentos, debes saber que las leyes en Argentina determinan que debes tener el Certificado de Manipulación de Alimentos. Es por ello que para obtenerlo hay que aprobar un curso, allí te enseñarán todos los aspectos con respecto a este tema porque estés en orden con tu empleo y con las leyes.

Conoce en este artículo TODO lo que necesitas para obtener el Certificado de Manipulación de Alimentos.

    Certificado de Manipulación de Alimentos

Qué Es El certificado de Manipulación De Alimentos?

El término manipulador de alimentos es empleado para referirse a estas personas que realizan actividades que tienen relación con los alimentos

No obstante, esto incluye otras actividades que van más allá de sólo la preparación de los alimentos.

Dicho de otro modo, si realizas tareas como almacenamiento, distribución, preparación, repartición, elaboración y venta de alimentos, es requisito indispensable que hagas el curso de manipulación de alimentos lo antes posible.

Estas y otras tareas que se efectúan a diario y que están vinculadas a el sector de alimentos a lo largo de toda la cadena.

Por tal razón, cada día es necesario que las personas reciban el curso de formación para ofrecer un servicio de calidad.

De tal manera que si ya recibiste la formación o estas en proceso, es indispensable que consigas obtener el certificado de manipulación de alimentos.

Es por ello que este documento certifica que has realizado el curso de formación y has alcanzado las competencias necesarias para obtener el certificado.

Certificado de Manipulación de Alimentos4 Consigue El certificado de Manipulación De Alimentos En Argentina

Qué Es Un Curso De Manipulación De Alimentos?

Un curso trata sobre el estudio de un tema en particular con una duración de tiempo en su mayoría de veces breve.

En este sentido, el curso de manipulación de alimentos estudia todo lo que hace referencia de forma directa e indirecta y su relación con los alimentos.

Estos son los temas que se han de estudiar:

  • Los diferentes tipos de alimentosSu clasificación, almacenamiento, cocción, traslado, temperatura, desinfección y todo lo que este en vinculación con ellos.
  • El entorno de trabajoLos instrumentos y útiles empleados en el trabajo, vehículos y maquinarias.
  • el agua: Tratamiento, contaminación, temperatura, y todo lo relacionado a esta.
  • las enfermedades: Tipo de enfermedades que se pueden adquirir, forma de prevenirlas.
  • la higiene: Normas de higiene que deben seguir las personas y las condiciones higiénicas del lugar de trabajo.
  • Normas y leyes de la materia

Certificado de Manipulación de Alimentos

Inscripción en el curso de manipulación de alimentos

Hay varias academias que ofrecen este curso a las personas y empresas en Argentina. Del mismo modo cuenta con muchas opciones para estudiar.

Todo ello con el fin de darle beneficios a los que soliciten realizarlo.

Sin embargo, hay un organismo oficial con la función de impartir el curso de manipulación de alimentos, y es la Agencia Gubernamental de Control.

Esta agencia dispone un sitio web para los que requieren información complementaria.

Es importante tener en cuenta que el curso tiene una duración media de diez (10) horas, que serán repartidas según lo establecido.

Por ello se hace énfasis en esto debido a que la manera de conseguir el certificado es primero hacer el curso.

Modalidad online

Debido a que en la actualidad se cuenta con la modalidad de dictar clases en línea con toda legalidad, igualmente se puede realizar el curso de manipulación de alimentos por esta vía.

Por este medio se dictan clases participativas, que incluyen imágenes, vídeos con casos de estudio y ejemplos de cada tema.

Adicionalmente, por ser participativa, el alumno tiene la invitación a interactuar haciendo preguntas para aclarar las dudas, y muchas opciones más.

El docente y el alumno acordaran las horas de clase donde estarán conectados a el mismo tiempo que la interacción entre ellos sea de manera fluida.

Del mismo modo se pueden conformar grupos de estudiantes para intercambiar conocimientos de forma que la clase sea más dinámica y aprender todo lo exponga durante la actividad.

modalidad presencial

Esta modalidad no es muy utilizada en la actualidad. No obstante, si sin casos particulares, está disponible en la Agencia Gubernamental de Control (AGC).

Con respecto a todos aquellos casos particulares son los que tienen limitaciones para usar los equipos electrónicos y los que van a hacer el curso la primera vez.

Si eliges esta modalidad deberás asistir a las aulas de clases en los días que se establezca en el horario.

Modalidad en línea y presencial

Esta modalidad está disponible actualmente y en ella los estudiantes pueden realizar el curso de forma online.

Sin embargo, en el momento de efectuarse el examen, los estudiantes deben asistir en persona.

Después si apruebas el curso, ya puedes obtener tu certificado, donde se evidencia que tienes las capacidades para la manipulación de alimentos.

Certificado de Manipulación de Alimentos2 Consigue El certificado de Manipulación De Alimentos En Argentina

¿Cómo Obtener El certificado de Manipulación De Alimentos?

Si ya culminaste el proceso de instrucción y / o resultaste aprobado en el curso, te entregarán tu certificado de manipulación de alimentos.

Es importante aclarar que hay casos de personas que pueden presentar el examen sin haber realizado el curso

De acuerdo a el Decreto 12/2019, todas aquellas personas con estudios terciarios o universitarios en manipulación de alimentos.

Por otro lado, aquellos que hayan reprobado el examen dos veces seguidas, tendrán que volver a realizar el curso.

Asimismo en este decreto se descartan como requisito las pruebas clínicas para poder realizar el curso de manipulación de alimentos

Cabe destacar que existe la posibilidad de que te envíen el certificado digital en tu correo electrónico en vez de entregártelo en físico. Incluso puedes descargarse de Internet si realizaste el curso en la modalidad online.

requisitos

En realidad los requisitos son pocos y sencillos

  • Tener el Documento Nacional de Identificación en físico y en digital, y si eres extranjero tienes que mostrar tu pasaporte.
  • Indica un correo electrónico de tu uso personal para que recibas información allí.
  • Cancelar la suma que corresponde realizar para el curso, el valor es de $ 240 pesos. Tras presentar el recibo de pago.
  • Formulario de inscripción para realizar el curso
  • Para los menores de edad deben consignar el formato de autorización

importante: Los requisitos mencionados anteriormente son válidos para realizar el curso en todas las modalidades.

Certificado de Manipulación de Alimentos5 Consigue El certificado de Manipulación De Alimentos En Argentina

Descargar certificado de Manipulación De Alimentos

Si tienes dudas para realizar la descarga del certificado, el procedimiento es muy sencillo, aquí te explicamos cómo.

  1. En primer lugar deberás inscribirte como usuario, para ello debes crear tu usuario y establecer una contraseña.
  2. Después de haber realizado el curso, deberás ingresar de nuevo a el portal web del Agencia Gubernamental de Control AGC
  3. Después dirígete a la sección Accede a tu cuenta que se encuentra situado en la parte superior derecha de la pantalla y haz clic.
  4. Seguidamente ingresaras a tu cuenta y sitúa el apartado que señala Mis cursos
  5. Finalmente, sitúa allí tu curso de manipulación de alimentos y descárgalo.

Después de haber realizado la descarga en el computador, lo podrás imprimir las veces que necesites.

importante: en el caso de no poder entrar en la página, dirígete a la Agencia Gubernamental de Control AGC y pedir tu certificado en físico.

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Qué Es La Tarjeta De Manipulación De Alimentos?

Para las personas que se hacen la pregunta ¿Qué es la tarjeta de manipulación de alimentos? La respuesta es muy sencilla, es el mismo Certificado de Manipulación de Alimentos.

También es válido utilizar termino Carnet de Manipulación de Alimentos. Cualquiera de estos hacen referencia a el Certificado de Manipulación de Alimentos. Por tal razón, es preferencia de cada persona utilizar uno u otro.

Información de Interés

  • La validez del certificado de manipulación de alimentos es por un período de tres (3) años. Después de su vencimiento debe ser renovado.
  • Los directivos tienen la autoridad de determinar si tienes que hacer el curso de nuevo o renovar sólo con presentar el examen.
  • La elaboración del certificado no tiene ningún coste. La suma pagado sólo es para la instrucción y el examen.

En resumen, con toda la información que te suministramos aquí, ya sabes la utilidad de este Certificado de Manipulación de Alimentos y lo importante que es tenerlo, así que recuerda: Realiza el curso y con tu Certificado!

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